\u00a1Aprenda a cocinar aut\u00e9nticos platos indios con nuestro chef invitado, Anchal Bhalla, que viene con nosotros desde Nueva Delhi, India!
\nEn palabras del chef Bhalla: \u201cEn la vida, las cosas no se planean, simplemente llegan de forma natural y tienden a seguir su propio curso desde una perspectiva m\u00e1s amplia. Y as\u00ed naci\u00f3 Tastesutra\u201d.\u201d <\/p>\n
All\u00e1 donde viajaba, la chef Bhalla asist\u00eda a cursos de cocina para aprender sobre la gastronom\u00eda regional. Cada nueva receta que aprend\u00eda le tra\u00eda una sensaci\u00f3n de felicidad y logro, y de ah\u00ed surgi\u00f3 la idea de compartir el conocimiento de su maravillosa cocina y cultura natal. Organiza experiencias culinarias culturales para turistas y actividades de cocina para empresas que fomentan el esp\u00edritu de equipo. El viaje que comenz\u00f3 entonces contin\u00faa: \u00a1conociendo viajeros, compartiendo experiencias mientras cocinan y comen juntos! Han recibido a m\u00e1s de 2000 invitados de 70 pa\u00edses en los \u00faltimos 4,5 a\u00f1os, difundiendo la pasi\u00f3n por la cocina y la uni\u00f3n en todo el mundo.<\/p>\n
Tras graduarse en Sociolog\u00eda y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n en la Universidad de Clemson en 2008, la chef Salley Gillespie fue contratada por Serena Bass Catering en la ciudad de Nueva York. Este puesto se convirti\u00f3 en Productora Senior de Eventos de Choice Productions. Atendi\u00f3 a clientes como Sarah Jessica Parker, Claire Danes, Polo Ralph Lauren, Goldman Sachs y Dahlman Rose. <\/p>\n
Su experiencia en catering con Serena Bass, Sage y Choice la inspir\u00f3 a obtener un t\u00edtulo de asociado con honores en Artes Culinarias del Culinary Institute of America. Estudi\u00f3 en el CIA para ampliar sus conocimientos y comprensi\u00f3n de la industria alimentaria y, tras graduarse, le ofrecieron una beca para ayudar a gestionar el restaurante The Bocuse en el campus. Durante este tiempo, obtuvo su Certificaci\u00f3n de Nivel Uno de la Court of Master Sommeliers y se convirti\u00f3 en Cicerone Certificada. Durante sus a\u00f1os como chef, Salley trabaj\u00f3 para varios restaurantes galardonados con el Premio James Beard y estrellas Michelin, desde Napa Valley hasta Burlington, Vermont. Ha gestionado restaurantes y hoteles, e impartido cursos de cocina a nivel universitario. Su experiencia en todas las \u00e1reas de la industria hotelera la ha impulsado a educar a otros y a seguir aprendiendo de las diversas culturas y t\u00e9cnicas. La chef Gillespie ha empezado a trabajar recientemente en Plate 108, un local de cocina y entretenimiento en el centro de Greer, Carolina del Sur.<\/p>\n
\u00danase a nosotros para esta experiencia de sensaciones culturales.
\nMi\u00e9rcoles 29 de julio de 10:00 a 11:00 horas<\/p>\n
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\n\u00bfTiene preguntas? Env\u00ede un correo electr\u00f3nico a kim@upstateinternational.org
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