{"id":89062,"date":"2023-10-28T07:17:00","date_gmt":"2023-10-28T11:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ui-hybrid.local\/ui-events\/tasting-pura-vida-costa-rican-cooking-with-local-chef-david-porras-and-moderated-by-lori-nelsen\/"},"modified":"2023-10-28T07:17:00","modified_gmt":"2023-10-28T11:17:00","slug":"tasting-pura-vida-costa-rican-cooking-with-local-chef-david-porras-and-moderated-by-lori-nelsen","status":"publish","type":"ui-events","link":"https:\/\/upstateinternational.org\/es\/ui-events\/tasting-pura-vida-costa-rican-cooking-with-local-chef-david-porras-and-moderated-by-lori-nelsen\/","title":{"rendered":"Degustando Pura Vida: Cocina costarricense con el chef local David Porras y moderado por Lori Nelsen"},"content":{"rendered":"<p>Pura Vida, o la buena vida, es el objetivo de la cocina y la cultura costarricenses. El chef David Porras es originario de Costa Rica. Acomp\u00e1\u00f1enos mientras nos presenta su amor por la cultura de la frescura, de la granja a la mesa, en la que creci\u00f3. Nos complace que comparta algunas deliciosas recetas (como chalupas y gallo pinto) con Upstate International.<\/p>\n<p>David es copropietario y chef ejecutivo de Oak Hill Cafe &amp; Farm y es costarricense. Dirigi\u00f3 Aborigen, un popular restaurante de la granja a la mesa en Costa Rica antes de mudarse a Estados Unidos. David obtuvo un diploma en artes culinarias en la Universidad Latina; se certific\u00f3 en hidrocoloides y t\u00e9cnicas de vanguardia en el Instituto Culinario Franc\u00e9s de Nueva York; y obtuvo una maestr\u00eda en cocina, t\u00e9cnicas y productos del reconocido Centro Culinario Vasco de San Sebasti\u00e1n, Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Lori Nelsen es copropietaria de Oak Hill Cafe &amp; Farm y exgerente de laboratorio del Departamento de Ciencias de la Tierra y Ambientales de la Universidad Furman. Tiene una maestr\u00eda en Salud P\u00fablica en Ciencias de la Salud Ambiental\/Toxicolog\u00eda de la Universidad de California, Berkeley, y una maestr\u00eda en Ciencias Anal\u00edticas.<br \/>\nLicenciada en Qu\u00edmica por la Universidad Furman. Le apasiona la reposter\u00eda y la cocina, y ha combinado con \u00e9xito sus habilidades de laboratorio y cocina. Tambi\u00e9n estudi\u00f3 en la Escuela de Artes Culinarias Seasonal en Asheville, Carolina del Norte.<\/p>\n<p>Por favor tome su almuerzo, su computadora y \u00fanase a nosotros en l\u00ednea para esta experiencia de sensaci\u00f3n cultural.<br \/>\nMartes 30 de junio de 12:00 a 13:00 horas<br \/>\nTodas las clases de cocina incluyen suficiente tiempo para tus preguntas y para conectarte con tus compa\u00f1eros.<br \/>\nEntrada gratuita; es necesario registrarse. Haga clic en la tarifa costarricense para registrarse.<\/p>\n<p>Una vez que te registres, recibir\u00e1s un correo electr\u00f3nico de confirmaci\u00f3n con el enlace que necesitar\u00e1s para unirte al seminario web.<br \/>\n\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014<\/p>\n<p>En lugar de fijar precios de entradas, UI est\u00e1 instituyendo una nueva pol\u00edtica de \u201cPaga lo que quieras\u201d.<br \/>\nSe sugiere una donaci\u00f3n de $5-10 o una membres\u00eda anual.<br \/>\nDona aqu\u00ed. Hazte miembro aqu\u00ed.<br \/>\nSu apoyo es muy apreciado.<br \/>\n\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014<\/p>\n<p>\u00bfTiene preguntas? Env\u00ede un correo electr\u00f3nico a kim@upstateinternational.org<br \/>\n\u00bfLe interesan las oportunidades de patrocinio? Env\u00ede un correo electr\u00f3nico a tracie@upstateinternational.org<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"template":"","ui-event-category":[21],"class_list":["post-89062","ui-events","type-ui-events","status-publish","hentry","ui-event-category-open-to-public"],"acf":[],"event_meta":{"start_datetime":"1593518400","start_datetime_formatted":"2020-06-30T12:00:00+00:00","end_datetime":0,"end_datetime_formatted":null,"location_name":"Online","location_address":"","price":"Free","cost":"","external_registration_link":"https:\/\/events.r20.constantcontact.com\/register\/eventReg?oeidk=a07eh57cyxy51b274a0&oseq=&c=&ch=","internal_registration_product":0,"link":"","featured":false},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ui-events\/89062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ui-events"}],"about":[{"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ui-events"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ui-events\/89062\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"ui-event-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/ui-event-category?post=89062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}