Apprenez \u00e0 cuisiner d'authentiques plats indiens avec notre chef invit\u00e9e, Anchal Bhalla, qui nous rejoint en direct de New Delhi, en Inde !
\nSelon le chef Bhalla\u00a0: \u201c\u00a0Dans la vie, certaines choses ne se planifient pas, elles surviennent naturellement et suivent leur propre cours dans une perspective plus large. C\u2019est ainsi qu\u2019est n\u00e9 Tastesutra.\u00a0\u201d <\/p>\n
Partout o\u00f9 la cheffe Bhalla voyageait, elle suivait des cours de cuisine pour d\u00e9couvrir les sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales. Chaque nouvelle recette apprise lui procurait un sentiment de joie et de satisfaction, et c'est ainsi qu'est n\u00e9e l'id\u00e9e de partager les connaissances de sa merveilleuse cuisine et de sa culture. Elle organise des exp\u00e9riences culinaires culturelles pour les touristes et des activit\u00e9s de team building pour les entreprises. L'aventure commenc\u00e9e \u00e0 cette \u00e9poque se poursuit : rencontrer des voyageurs, partager des exp\u00e9riences autour de la cuisine et d'un bon repas ! Ces quatre derni\u00e8res ann\u00e9es et demie, elle a accueilli plus de 2\u00a0000 convives venus de 70 pays, diffusant ainsi le plaisir de cuisiner ensemble \u00e0 travers le monde.<\/p>\n
Dipl\u00f4m\u00e9e en sociologie et sciences alimentaires de l'universit\u00e9 de Clemson en 2008, la cheffe Salley Gillespie a \u00e9t\u00e9 embauch\u00e9e par Serena Bass Catering \u00e0 New York. Elle a ensuite rejoint Choice Productions en tant que productrice \u00e9v\u00e9nementielle senior. Elle a notamment travaill\u00e9 pour des clients prestigieux tels que Sarah Jessica Parker, Claire Danes, Polo Ralph Lauren, Goldman Sachs et Dahlman Rose. <\/p>\n
Ses exp\u00e9riences en traiteur chez Serena Bass, Sage et Choice l'ont incit\u00e9e \u00e0 obtenir un dipl\u00f4me d'associ\u00e9 (avec mention) en arts culinaires du Culinary Institute of America (CIA). Elle a suivi une formation au CIA pour approfondir ses connaissances et sa compr\u00e9hension du secteur alimentaire et, \u00e0 l'issue de ses \u00e9tudes, s'est vu offrir une bourse pour contribuer \u00e0 la gestion du restaurant The Bocuse sur le campus. Parall\u00e8lement, elle a obtenu sa certification de niveau 1 aupr\u00e8s de la Court of Master Sommeliers et est devenue Cicerone certifi\u00e9e. Au cours de sa carri\u00e8re de chef, Salley a travaill\u00e9 dans plusieurs restaurants \u00e9toil\u00e9s au guide Michelin et r\u00e9compens\u00e9s par le prix James Beard, de la Napa Valley \u00e0 Burlington, dans le Vermont. Elle a g\u00e9r\u00e9 des restaurants et des h\u00f4tels, et a enseign\u00e9 la cuisine \u00e0 l'universit\u00e9. Son exp\u00e9rience dans tous les domaines de l'h\u00f4tellerie-restauration l'a pouss\u00e9e \u00e0 transmettre son savoir et \u00e0 continuer d'apprendre au contact de diverses cultures et techniques. La chef Gillespie a r\u00e9cemment rejoint Plate 108, un lieu de restauration et de divertissement situ\u00e9 au centre-ville de Greer, en Caroline du Sud.<\/p>\n
Rejoignez-nous pour cette exp\u00e9rience culturelle sensationnelle
\nMercredi 29 juillet de 10h00 \u00e0 11h00<\/p>\n
[Au lieu de fixer des prix de billets, UI instaure une nouvelle politique du \u201c\u00a0Payez ce que vous voulez\u00a0\u201d.
\nUn don de $5-10 ou une adh\u00e9sion annuelle est sugg\u00e9r\u00e9. Faites un don ici ou devenez membre ici.
\n Votre soutien est grandement appr\u00e9ci\u00e9.]<\/p>\n
Tous les cours de cuisine pr\u00e9voient suffisamment de temps pour r\u00e9pondre \u00e0 vos questions.
\net en \u00e9tablissant des liens avec vos pairs.
\nParticipation gratuite ; inscription requise.<\/p>\n
Une fois votre inscription effectu\u00e9e, vous recevrez un courriel de confirmation contenant le lien n\u00e9cessaire pour rejoindre le webinaire.
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\nDes questions\u00a0? Veuillez envoyer un courriel \u00e0 kim@upstateinternational.org
\nVous souhaitez devenir sponsor\u00a0? Veuillez envoyer un courriel \u00e0 tracie@upstateinternational.org<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"template":"","ui-event-category":[21],"class_list":["post-89058","ui-events","type-ui-events","status-publish","hentry","ui-event-category-open-to-public"],"acf":[],"event_meta":{"start_datetime":"1596016800","start_datetime_formatted":"2020-07-29T10:00:00+00:00","end_datetime":0,"end_datetime_formatted":null,"location_name":"Online","location_address":"","price":"Free","cost":"","external_registration_link":"https:\/\/events.r20.constantcontact.com\/register\/eventReg?oeidk=a07eh7ptzji6ba82b49&oseq=&c=&ch=","internal_registration_product":0,"link":"","featured":false},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ui-events\/89058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ui-events"}],"about":[{"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ui-events"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ui-events\/89058\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"ui-event-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ui-event-category?post=89058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}