Pura Vida, ou la belle vie, est l'essence m\u00eame de la cuisine et de la culture costariciennes. Le chef David Porras est originaire du Costa Rica. Venez d\u00e9couvrir avec lui sa passion pour les produits frais et locaux qui ont berc\u00e9 son enfance. Nous sommes ravis qu'il partage avec Upstate International de d\u00e9licieuses recettes (comme les chalupas et le gallo pinto).<\/p>\n
David est copropri\u00e9taire et chef ex\u00e9cutif du Oak Hill Cafe & Farm et originaire du Costa Rica. Avant de s'installer aux \u00c9tats-Unis, il dirigeait Aborigen, un restaurant locavore tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9 au Costa Rica. David est titulaire d'un dipl\u00f4me en arts culinaires de l'Universit\u00e9 Latina, d'une certification en hydrocollo\u00efdes et techniques culinaires d'avant-garde du French Culinary Institute de New York et d'un master en cuisine, techniques et produits du Basque Culinary Center de Saint-S\u00e9bastien, en Espagne.<\/p>\n
Lori Nelsen est copropri\u00e9taire du Oak Hill Cafe & Farm et ancienne responsable du laboratoire du d\u00e9partement des sciences de la Terre et de l'environnement de l'universit\u00e9 Furman. Elle est titulaire d'une ma\u00eetrise en sant\u00e9 publique (MPH) en sciences de la sant\u00e9 environnementale\/toxicologie de l'universit\u00e9 de Californie \u00e0 Berkeley et d'une ma\u00eetrise en sciences analytiques.
\nDipl\u00f4m\u00e9e en chimie de l'universit\u00e9 Furman, elle est passionn\u00e9e de p\u00e2tisserie et de cuisine et a su allier avec brio ses comp\u00e9tences en laboratoire et en cuisine. Elle a \u00e9galement suivi une formation \u00e0 la Seasonal School of Culinary Arts d'Asheville, en Caroline du Nord.<\/p>\n
Veuillez prendre votre d\u00e9jeuner, votre ordinateur et rejoignez-nous en ligne pour cette exp\u00e9rience culturelle sensationnelle.
\nMardi 30 juin de 12h00 \u00e0 13h00
\nTous les cours de cuisine pr\u00e9voient suffisamment de temps pour poser vos questions et \u00e9changer avec les autres participants.
\nParticipation gratuite\u00a0; inscription obligatoire. Veuillez cliquer sur le tarif costaricien pour vous inscrire.<\/p>\n
Une fois votre inscription effectu\u00e9e, vous recevrez un courriel de confirmation contenant le lien n\u00e9cessaire pour rejoindre le webinaire.
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Des questions\u00a0? Veuillez envoyer un courriel \u00e0 kim@upstateinternational.org
\nVous souhaitez devenir sponsor\u00a0? Veuillez envoyer un courriel \u00e0 tracie@upstateinternational.org<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"template":"","ui-event-category":[21],"class_list":["post-89062","ui-events","type-ui-events","status-publish","hentry","ui-event-category-open-to-public"],"acf":[],"event_meta":{"start_datetime":"1593518400","start_datetime_formatted":"2020-06-30T12:00:00+00:00","end_datetime":0,"end_datetime_formatted":null,"location_name":"Online","location_address":"","price":"Free","cost":"","external_registration_link":"https:\/\/events.r20.constantcontact.com\/register\/eventReg?oeidk=a07eh57cyxy51b274a0&oseq=&c=&ch=","internal_registration_product":0,"link":"","featured":false},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ui-events\/89062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ui-events"}],"about":[{"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ui-events"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ui-events\/89062\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"ui-event-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/upstateinternational.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ui-event-category?post=89062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}