Assis, na Úmbria, é uma cidade no alto de uma colina de grande importância. De Montepulciano, uma hora de carro a torna ideal para um passeio de um dia. As basílicas de São Francisco (San Francesco) e Santa Clara (Santa Chiara) estão localizadas lá, assim como várias outras igrejas interessantes. Algumas igrejas permitem fotografias, mas muitas não, especialmente se houver obras-primas nas paredes. Dentro dessas igrejas, encontram-se obras de arte deslumbrantes em homenagem a esses santos e ao início da ordem franciscana.
No vale abaixo fica a Basílica de Santa Maria degli Angeli, uma visita imperdível para quem está na região de Assis, e dentro desta igreja está localizada a pequena igreja que o Papa deu a Francisco.
Embora fique lotada durante a alta temporada turística, geralmente há amplo estacionamento em Assis, mas prepare-se para caminhar.
Há uma infinidade de lugares para comer e apreciar a paisagem.
Saindo de Assis, encontra-se o vale do rio Tibre (Fiume Tevere), com uma mistura de agricultura e indústria associada à vizinha Perugia.
Em toda a Itália, encontram-se castelos e fortificações dos períodos medieval e renascentista da história italiana. Uma das fortificações mais interessantes está localizada na pequena cidade toscana de Sarteano. O castelo resistiu a vários ataques, inclusive das forças de Cesare Borgia. Do castelo, é possível avistar uma vasta área de 60 km. Durante o dia, quem observava a região do Vale do Valdichiana podia ver Assis, Chiusi, Montalpulciano, Cortona, o Lago Trasimeno e as proximidades de Sarteano. O castelo possui poucas janelas e aposentos para os capitães da fortaleza e suas famílias, proporcionando uma boa ideia de como era viver ali.