Узнайте, как готовить настоящие индийские блюда, от нашего приглашенного шеф-повара Анчал Бхалла, которая подключилась к нам из Нью-Дели, Индия!
По словам шеф-повара Бхаллы: “В жизни бывают вещи, которые не планируются, они просто происходят сами собой и, в более широком смысле, развиваются сами собой. Именно так и появился Tastesutra”.”
Куда бы ни путешествовала шеф-повар Бхалла, она посещала кулинарные курсы, чтобы изучить региональные кухни. Каждый новый рецепт приносил ей чувство радости и удовлетворения, и тогда возникла идея поделиться знаниями о своей замечательной домашней кухне и культуре. Она организует кулинарные мастер-классы для туристов и корпоративные мероприятия по тимбилдингу. Путешествие, начавшееся тогда, продолжается до сих пор – встречи с путешественниками, обмен опытом во время приготовления и совместного приема пищи! За последние 4,5 года они приняли более 2000 гостей из 70 стран, распространяя любовь к совместному приготовлению пищи по всему миру.
В 2008 году шеф-повар Салли Гиллеспи окончила Клемсонский университет по специальности «Социология и пищевая наука» и была принята на работу в кейтеринговую компанию Serena Bass Catering в Нью-Йорке. Эта работа впоследствии переросла в должность старшего продюсера мероприятий в компании Choice Productions. Она обслуживала таких клиентов, как Сара Джессика Паркер, Клэр Дейнс, Polo Ralph Lauren, Goldman Sachs и Dahlman Rose.
Опыт работы в сфере общественного питания с компаниями Serena Bass, Sage и Choice вдохновил ее на получение степени младшего специалиста с отличием в Кулинарном институте Америки (CIA). Она посещала CIA, чтобы углубить свои знания и понимание пищевой индустрии, и в результате после окончания учебы ей предложили стипендию для помощи в управлении рестораном The Bocuse на территории кампуса. В это время она получила сертификат первого уровня от Суда мастеров-сомелье и стала сертифицированным сисероном. За годы работы шеф-поваром Салли работала в нескольких ресторанах, удостоенных премии Джеймса Бирда и звезд Мишлен, от долины Напа до Берлингтона, штат Вермонт. Она управляла ресторанами, отелями и преподавала кулинарные курсы в колледжах. Ее опыт во всех областях индустрии гостеприимства побудил ее обучать других и продолжать учиться у представителей разных культур и техник. Шеф-повар Гиллеспи недавно начала работать в Plate 108, кулинарно-развлекательном заведении в центре города Грир, штат Южная Каролина.
Присоединяйтесь к нам и получите незабываемые впечатления от знакомства с культурой!
Среда, 29 июля, с 10:00 до 11:00 утра.
Вместо фиксированных цен на билеты Университет Иллинойса вводит новую политику “Плати сколько хочешь”.
Рекомендуется пожертвование в размере $5-10 или годовое членство. Сделать пожертвование можно здесь, а стать членом организации — здесь.
Ваша поддержка высоко ценится.]
На всех кулинарных уроках предусмотрено достаточно времени для ваших вопросов.
и налаживать связи со сверстниками.
Участие бесплатное; необходима регистрация.
После регистрации вы получите электронное письмо с подтверждением, содержащее ссылку, необходимую для участия в вебинаре.
——————————————————————————–
Есть вопросы? Пожалуйста, напишите по адресу [email protected]
Интересуетесь возможностями спонсорства? Пожалуйста, напишите по адресу [email protected]